2002 - "Construcción de molino de maíz para mujeres"

Ubicación: El Salvador

Objetivo: Construcción de la infraestructura y compra del equipo necesario para la instalación de un molino de nixtamal (maíz ya cocido en agua de cal que sirve para hacer tortillas después de molido). La especie de harina obtenida es componente básico de la dieta alimentaría de la zona. Con este proyecto, se estableció una micro-empresa de autogestión local con la participación de mujeres jóvenes, mejorando su nivel de ingresos económicos y su calidad de vida.

Beneficiarios directos: 88 familias de la comunidad de La Vega que diariamente recurrían a molinos en otras poblaciones.

Indirectos: Toda la comunidad